长白山咸健冻干基地项目

       冻干

       就是把含有大量水分物质，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来，而物质本身剩留在冻结时的冰架中，因此它干燥后体积不变，疏松多孔在升华时要吸收热量。引起产品本身温度的下降而减慢 升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须要对产品进行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的。

       优点

       一．冷冻 干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。

       二．在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品，药品和食品干燥。

       三．在冷冻干燥过程中， 微生物的生长和 酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。

       四．由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

       五．干燥后的物质，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。

       六．由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。

       七．干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质

       冻干基地--长白山咸健北药科技产业园

       近几年来，长白山珍产品以纯天然无污染，被人们看做绿色食品，在国内深受人们欢迎,在国际市场上外商经常询问并要求定货。日本 、韩国、美国、西欧等国都视山野菜为上等佳品，每年都需大量进口，国内外市场需求量形成了供不应求的局面。

       投资建设长白山咸健北药生物科技产业园，建设面积3万平方米，预计投资1亿元。建设内容包括长白山特产研发、产品标准建立、产品检验检测、产品追溯体系、综合库房、冻干生产加工流程展示厅、冻干车间及配套设施。